Bahan-bahan

1 loyang d18 cm

 

Bahan A

 

4 butir telur

 

200 gr gula pasir

 

1 sdt SP

 

Bahan B

 

200 gr tepung terigu

 

1 sdt baking powder

 

Aduk dan ayak

 

Bahan C

 

100 ml santan

 

100 ml minyak

 

Bahan D

 

1 sachet kopi instan

 

2,5 sdm coklat bubuk

 

Butter cream

 

4 keping oreo

Langkah

  1. Siapkan semua bahan dan kukusan. Oles loyang dengan mentega.

 

Mixer bahan A sampai soft peak / putih berjejak dengan speed tinggi

 

 Turunkan ke speed rendah, masukkan bahan B sampai tercampur rata.

 

Masukkan bahan C dan aduk balik dengan spatula sampai rata.

 

Bagi adonan menjadi 3 bagian. Bagian 1 campur dengan coklat bubuk dan aduk rata. Bagian 2 campur dengan kopi instan dan aduk rata. Bagian 3 biarkan tanpa campuran.

 

 Masukkan bagian 1 dalam loyang yg sudah di oles mentega/carlo. Kukus selama 10 menit. Kemudian kecilkan api dan masukkan adonan bagian 2, besarkan apinya kukus kembali dalam 10 menit. Terakhir masukkan bagian 3 dan kukus dalam 20 menit.

 

 Setelah matang angkat dr kukusan dan biarkan dingin baru dikeluarkan dari loyang.

 

Setelah dingin oles Butter cream dan beri taburan oreo yg diparut dengan parutan keju.

 

Cocok jika dimakan bersama eskrim oreo.